De Eieren

 

Onze kippen leggen gemiddeld elke dag een ei. Dit betekend elke dag ca 3.000 verse biologische eieren.

 

eierdoos

De kippen leggen hun ei in het legnest. Het legnest bestaat uit een hellende bodem van grofmateriaal. Het ei rolt vanuit het legnest op een verzamelband die achter de legnesten zit. Via deze eierverzamelband komen de eieren naar voren in de eiersorteerruimte. Hier rollen ze op de sorteermachine. De eieren worden hier gesorteerd: De eieren met een vlekje of een breuk worden er hier uitgehaald. De goede eieren rollen vervolgens in rijen van zes door de machine en worden op de eiertrays gezet. Daarna gaan de trays onder de printer door. Daar worden alle eieren voorzien van een stempel: Aan de hand van dit stempel dat voor elk legbedrijf uniek is kunt u altijd zien op welk bedrijf het ei is gelegd.

Betekenis van het stempel
00 = biologisch
NL = Nederland
43328 =  ons bedrijfnummer
01 = stal 1

De trays met eieren worden vervolgens op pallets geplaatst. De eieren worden 2 keer per week opgehaald door de groothandel. Die sorteert de eieren op zijn pakstation op grootte en verpakt de eieren in doosjes van 10 of 6. Daarna gaan ze naar de supermarkt.